NEUE REISEBERICHTE

02.Juli - 24.September 2001
aktuelle Reiseberichte aus China und Vietnam

  Zugfahrkarte von Xian nach Peking-West Zugfahrkarte von Panzhihua nach Emeishan


Im ¨ıbrigen war ich Anfang August Ehrengast auf einer Hochzeit in S¨ıd-China. Aktuelles dazu findet ihr im Bereich 03. - 10. August. wie eine Hochzeit in China so abläuft...

R E I S E B E R I C H T E   -   J E D E N   T A G   N E U
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Name: Teigtaeschchen in allen Farben und Variationen

Datum: Mittwoch, 8 August, 2001 um 11:41:33
Kommentar:
Es dauert ungewöhnlich lange bis all die Nachfeiern der Hochzeit vorbei sind. Jeden Morgen treffen wir (mein Freund, dessen Freunde und ich) uns zum Morgentee in einem Restaurant oder bei einem der Freunde. Essen, essen, essen. Allesmögliche wird serviert, oft weiß ich nicht was es ist. Egal - ich bin nur einmal in China - ich probier alles was neu ist (außer Hühnerfüße!!!). Das meiste nicht identifizierbare schmeckt erstaunlich gut. Es ist immer irgend etwas in den Chinesischen gedämpften Klößen/Teigtaschen genannt "Jiaozi" drin. Mal Krabben, mal Beef, mal Mais und Reis und so weiter. . .

Der runde Drehtisch steht voll mit runden aus Reis- und Maispflanzen geflochtenen tellerartigen stapelbaren Körbchen, die mit Jiaozi den Teigtaschen gefüllt, gestapelt werden, um dann von unten mit heißen Wasserdampf durchströmt zu werden. 14 verschiedene Körbchen werden auf dem Tisch hin und her gedreht. Die Teigtaschen darin sehen zwar alle gleich aus, sind jedoch völlig unterschiedlich, wenn man reinbeißt.

Den besten Vogel bisher hatte ich allerdings heute Abend abgeschossen: Mehr dazu im nächsten Bericht...

Markuspolo